TOSTADAS DE JAMÓN DE PATO CON SETAS

TOSTADAS CON “PRINGÁ”

INGREDIENTES: 

(una pringá): tocino del cocido · morcilla del cocido · carne del cocido · chorizo del cocido · rebanadas de pan sin gluten. 

ELABORACIÓN: 

Poner sobre una tabla el tocino y picarlo finamente con el cuchillo. A continuación, quitar la piel del chorizo y de la morcilla y picarlos como el tocino. Hacer lo mismo con la carne. 

Colocar los ingredientes en un plato y mezclarlos bien. Tostar las rebanadas de pan en un tostador o en el grill del horno. 

Repartir la pringá sobre las tostadas, calentar en el grill del horno y servir bien calientes. 

Si nos apetece, también podemos servirlas adornadas de unas tiras de pimiento morrón 

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